نقد و بررسی

کلسیم کلراید (Calcium Chloride) یک ترکیب شیمیایی با فرمول CaCl2.xH2O است. نام‌های دیگر این ترکیب کلرور کلسیم و کلسیم کلرید می‌باشد. این ماده متشکل از کلسیم و کلر است و غالبا با دو مولکول آب همراه است. این ترکیب به‌شدت رطوب را جذب می‌کند و به‌عنوان نم‌گیر شناخته می‌شود. این ماده باید در بسته‌بندی‌های ضد هوا و رطوبت نگهداری شود. شکل ظاهری این ترکیب کریستال سفید رنگ است. این نمک در آب محلول بوده لذا به‌عنوان منبعی مناسب که دارای کلسیم است, در واکنش‌های جانشینی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به آسانی جایگزین کاتیون دیگری می‌شود. ویژگی جالب این مولکول آزاد کردن گرما در حین حل شدن در آب می‌باشد که مربوط به بالا بودن آنتالپی حل شدن این ماده است.

خصوصیات کلسیم کلرید:

• طعمی شور دارد.
• جاذب قوی آب است.
• باعث کاهش نقطه انجماد می‌شود.
• به شکل کریستال‌های جامد سفیدرنگ است.
• Calcium chloride انحلال‌پذیری خوبی دارد و در آب به‌طور کامل حل می‌گردد.

کاربردهای کلسیم کلرید:

• در ساخت گلیسرول استفاده می‌شود.
• در ساخت رنگدانه‌ها استفاده می‌شود.
• در حفاری‌های نفت و گاز استفاده می‌شود.
• کلسیم کلراید برای افزایش سختی آب استخرها کاربرد دارد.
• کلرید کلسیم خوراکی در تولید خوراک دام نیز به‌کار می‌رود.
• در دسیکاتورها از آن برای جذب رطوبت محیط استفاده می‌شود.
• از کلرید کلسیم در سبزیجات کنسرو شده به‌عنوان سفت کننده استفاده می‌شود.
• کلسیم کلرید در درمان برخی سوختگی‌ها و مسمومیت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• به‌عنوان افزودنی به مواد غذایی اضافه می‌شود و باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی می‌شود.
• کلسیم کلراید به‌عنوان یک ماده افزودنی نیز شناخته می‌شود که به‌عنوان مبرد در بستنی‌ها و دسرهای یخ‌زده استفاده می‌شود.
• کلسیم کلراید نه تنها از فاسد شدن غذا جلوگیری می‌کند، بلکه کلسیم معدنی ضروری را نیز فراهم می‌کند و کیفیت غذای محصول را افزایش می‌دهد.
• برای یخ‌زدایی استفاده می‌شود. تاثیر کلسیم کلرید در کاهش دمای انجماد، بسیار بیشتر از NaCl است و به‌همین دلیل از آن برای یخ‌زدایی از خیابان‌ها استفاده می‌شود.
• فلز کلسیم را می‌توان از الکترولیز کلسیم کلرید و مخلوط فلوئورید و کلرور پتاسیم استخراج کرد و در این الکترود ذغالی نقش آند و الکترود آهنی نقش کاتد را در این فرایند بازی می‌کند.