نقد و بررسی

گلوتامین بهار افشان برای کشت سلولی

محلول ال-گلوتامین در کارهای تحقیقاتی به عنوان یک مکمل و افزودنی به محیط کشت پایه سلول‌های یوکاریوتی اضافه شده و منجر به بهبود رشد سلول می‌شود.

گلوتامین یک اسید آمینه ضروری در محیط کشت است که به عنوان یک منبع اصلی انرژی برای سلول‌های محیط کشت عمل می‌کند. این معرف به صورت پودر خشک و به عنوان یک محلول منجمد بسیار پایدار است.

محیط کشت، مواد غذایی لازم جهت رشد و بقای سلول را فراهم کرده و ازطرفی نیازهایی از سلول که بر پایه خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن است از جمله اسمولاریته، pH و… رافراهم میکند.بطور کلی محیطهای کشت سلولی دارای اسید آمینه های ضروری، نمک های آلی و غیر آلی، ویتامین ها ، فلزات، قند، چربی و اسیدهای نوکلئیک هستند.از طرفی محیط کشت یک محیط پایدار از لحاظ اسیدی و بازی بودن برای سلول فراهم میکند تا آلودگی های مختلف نتواند جلوی رشد سلول را بگیرد.

ال گلوتامین یک اسید آمینه α است که در بیوسنتز پروتئین‌ها استفاده می‌شود. زنجیره‌‌ی جانبی آن شبیه به گلوتامیک اسید است، که به جز گروه اسید کربوکسیلیک با یک آمید جایگزین می شود. دارای فرمول C₅H₁₀N₂O₃ و cas number:56-85-9 می‌باشد. وجود این ماده در انسان ضروری است، به این معنی که بدن معمولاً می‌تواند مقادیر کافی از آن را سنتز کند، اما در برخی موارد استرس، تقاضای بدن برای گلوتامین افزایش می‌یابد و باید گلوتامین از رژیم غذایی دریافت شود. در خون انسان، گلوتامین فراوان‌ترین اسید آمینه آزاد است .

ال-گلوتامین، در محیط مایع یا محلول های موجود، نسبتاً سریعتر تخریب می شود. عملکرد بهینه سلول معمولاً قبل از استفاده به مکمل محیط با L- گلوتامین نیاز دارد.